Variedad de uva: 100% Tempranillo procedente de viñedos de más de 40 años. Vendimiado a mano en cajas para no dañar el fruto.

Crianza: como mínmo 12 meses en barrica de roble francés y 12 meses en botella.

Notas de Cata:

- Vista: color cereza brillante.

- Nariz: muy compleja con aromas de fruta madura y café.

- Boca: elegante de gran estructura y equilibrio. Muy persistente.  La joya de la bodega.

Maridaje: Es excelente para acompañar a carnes rojas, aves, caza y quesos curados. Como por ejemplo Chuletón de buey a la plancha o Magret de pato con salsa de cerezas.

Se recomienda servir a una temperatura de 18º