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Menús degustación: Ofertamos a
nuestros clientes la posibilidad de elegir entre
estos dos tipos de menús degustación
en uno de los mejores restaurantes de La Rioja.
Tradicional Riojano
Entrantes
Ensalada de queso de cabra o Ensalada de
bacalao
Patatas a la riojana
Corazones de Alcachofa con Foie y Hongos
Menestra de
verduras
Pisto riojano con láminas de bacalao y salsa
de choriceros
Segundos
Cordero asado al horno de leña
Carrileras con crema de patata y salsa de
espárragos
Manitas de cerdo en milhojas de patata
Chuletillas de cordero a la brasa
Degustación de bacalao
Rape sobre migas y salsa de choriceros
Postres
Torrija
de Canela y Salsa de Arroz con Leche
Hojaldre con Crema de Almendras y Helado de
Café
Sorbete
de Limón al Cava
Vegetariano
Menestra salteada
Tempura de verduras y soja
Setas salteadas
Risotto
Infusión de frutos rojos
Sorbete de bitter |
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