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Variedad de uva:
100%
Tempranillo de viñedos seleccionados
Características:
Se
llama vino de autor al que elabora el enólogo haciendo uso de sus
conocimientos y criterios personales. Viene a ser un estilo propio de
hacerlo. Igual que se puede saber de qué creador es un cuadro por ciertas
características, los enólogos hacen uso de distintos estilos, que
diferencian unos caldos de otros. Esta es nuestra obra de arte.
Notas de Cata:
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Vista:
color
cereza intenso.
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Nariz:
presenta aromas afrutados con notas de
madera nueva.
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Boca:
es muy expresivo, elegante y potente. El final es sabroso y con mucha vida.
Maridaje:
Combina bien con todo. Especialmente con chuletillas al sarmiento, pochas y
cocina creativa
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